Российский ресторанный рынок может столкнуться с «голодным годом», предупреждают эксперты.

⚡️ Российский ресторанный рынок может столкнуться с «голодным годом», предупреждают эксперты. На фоне роста цен спрос снижается, а серьёзную конкуренцию заведениям составляют готовая еда из магазинов и доставка от ритейла — она дешевле и часто не уступает по качеству.

Рестораны уже сокращают меню и ассортимент, пытаясь удержать расходы. По оценкам рынка, до 25% заведений могут закрыться к концу года из-за повышения НДС и падения спроса.